Xem Nhiều 11/2024 # Giới Thiệu Các Món Ăn Ngon Từ Cua Huỳnh Đế Tươi Sống # Top Yêu Thích
Chào mọi người, một tuần mới lại bắt đầu. Hãy cùng nhau lấy lại tinh thần bằng các món ăn được chế biến từ thịt cua huỳnh đế tươi ngon hấp dẫn nhé. Các món ăn này đều rất dễ chế biến nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao.
Giới thiệu một vài nét về cua:
Món ngon từ cua hoàng đế
Từ xưa cua là một loài thực phẩm cực kì quen thuộc với mọi người, mọi nhà. Cua có rất nhiều loại, với nhiều màu sắc, kích cỡ và tất nhiên cả hương vị đều khác nhau. Loài cua phổ biến nhất ở các tỉnh ven biển và được nhiều thực khách ưa chuộng nhất là loài cua huỳnh đế, hay còn có tên gọi là cua hoàng đế. Loài cua này có khối lượng trung bình, tuy nhiên hình dáng bên ngoài rất độc đáo, với hai càng và cái đuôi giống con tôm hùm. Loài cua này sinh sản vào cuối năm đến tháng 3 năm sau. Đây cũng là thời điểm đánh bắt cua sôi động nhất. Cua được bắt ở biển xa bờ, sau đó được bảo quản tươi và vận chuyển về.
Một số món ăn từ cua:
Các món ngon từ cua hoàng đế
Sau đây hải sản ông Giàu xin giới thiệu đến các bạn một số món ăn được nấu từ thịt cua tươi huỳnh đế.
Súp cua huỳnh đế:
Nguyên liệu cần có:
- 1 con cua huỳnh đế khoảng 900gr.
- 2 đến 3 trái bắp (ngô) tươi
- Bột mì
- Cà rốt 1 củ
- Xương ống heo hoặc bò: ½ kg
- Các loại gia vị cần thiết: đường, muối, nước mắm ngon, tiêu, hành, ngò,…
Cách nấu:
Cua huỳnh đế mua về rửa sạch, luộc chín, lấy nước luộc cua nấu xương ống để làm nước dùng.
Gỡ thịt cua ra chén, nêm một ít nước mắm ngon, hạt nêm. Bắp gỡ hạt, rửa sạch, cho vào nồi, nêm ít muối rồi nấu lên. Cho cà rốt cắt hạt lựu vào. Khi gần chín cho thịt cua vào. Quấy bột mì cho hơi sệt rồi cho vào nồi. Nêm nếm lại vừa ăn. Nhắc xuống, múc ra tô, thêm ngò lên, dùng nóng với tiêu.
- Cua huỳnh đế sốt rang me:
Nguyên liệu cần có:
- 1 con cua huỳnh đế khoảng 600gr.
- 100gr me.
- Hành lá,nước mắm ngon, ngò, đường.
Cách nấu:
Cua hoàng đế rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt cua với một ít dầu hào, muối, tiêu, cho thấm đều gia vị.
Bắt chảo sâu lòng lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, cho me, nước mắm ngon đường, vào đảo thành một hỗn hợp sền sệt, thêm ít bột năng hoặc bột mì. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có vị chua thanh, ngọt. Cho thịt cua vào đảo thật đều, nấu riu riu đến khi chín. Múc ra ăn nóng.
Với hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn, các món ăn từ cua huỳnh đế sẵn sàng đốn ngã bất cứ vị thực khách nào, dù khó tính đến đâu. Hãy nhanh tay lựa chọn những con cua huỳnh đế tươi ngon và chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình nhé.
