Xem Nhiều 12/2024 # Cua Huỳnh Đế Và Những Món Ăn Hấp Dẫn # Top Yêu Thích

Nhắc đến Việt Nam, không ít du khách nước ngoài đều hiện lên trong đầu hình ảnh những bờ biển cát trắng, những rặng dừa xanh mát, những người ngư dân cần cù cùng với những con cua huỳnh đế đẹp mắt tươi ngon và các món ăn từ chúng.

Cua huỳnh đế – một loài cua nổi tiếng:

Món ăn tươi ngon từ cua huỳnh đế

Những người con của biển chắc hẳn không lạ gì với các loài tôm cá mà những du khách nơi khác luôn tròn mắt mỗi khi nghe đến, đặc biệt là loài cua huỳnh đế tươi ngon hấp dẫn. Cua huỳnh đế hay cua hoàng đế, cua tiến vua, đều chỉ chung một loài giáp xác biển, họ hàng với cua, có lớp vỏ ngoài màu đỏ hay cam đậm, đặc biệt là cặp càng to và cái đuôi bè ra quạt nước như loài tôm. Loài cua này thường được tìm thấy ở các vùng biển cạn, nơi có nhiều san hô, mặt trời rực rỡ chiếu rọi, khiến lớp vỏ cua cứng cáp và trông khá đẹp mắt. Mùa sinh sản của những con cua, cũng là mùa ngư dân đánh bắt nhộn nhịp nhất, là từ tháng 11 đến hết tháng 2 năm sau. Cua được vận chuyển về bến sau đó bán cho các thương lái và phân phối đến các nhà hàng, khách sạn. Dù giá cua khá cao, luôn ở mức hơn một triệu đồng một kg, nhưng cua hoàng đế tươi luôn đắt hàng, cháy hàng, do số lượng khách có nhu cầu thưởng thức rất lớn. Theo đông y, cua huỳnh đế sống có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khoẻ nam giới, cải thiện vẻ đẹp da mặt và sự hoạt động ổn định của các cơ quan, ngăn ngừa bệnh tật, đảm bảo vẻ tươi trẻ đầy sức sống. Cua hoàng đế lại rất hiền, không gây dị ứng như các loài thuỷ sản khác nên càng được ưa chuộng.

Ăn món gì với cua huỳnh đế?

Những món ngon từ cua hoàng đế

Cua huỳnh đế có hàm lượng giá trị dinh dưỡng trong thịt khá cao nên các phương pháp chế biến cần cẩn thận, tránh là mất hay hao hụt lượng chất dinh dưỡng có trong thịt cua. Với thịt cua hoàng đế, phương pháp sơ chế hiệu quả nhất là đem cua đi nấu cháo. Phương pháp này giúp giữ lại các chất dinh dưỡng có trong thịt cua không bị mất đi, còn giúp hấp thu lượng canxi có trong vỏ cua, bổ sung canxi cho cơ thể. Do vậy có thể cho người già hay trẻ em dùng món cháo cua tươi huỳnh đế, rất bổ dưỡng và an toàn cho sức khoẻ.

Hãy nhanh tay chọn mua ngay những con cua huỳnh đế tươi và nấu cho gia đình, bạn bè những món ngon từ cua tươi hoàng đế và nói với họ những giá trị của loài cua này, nhằm mang đến sức khoẻ tốt nhất cho những người bạn yêu quý nhé.