Xem Nhiều 12/2024 # Các Món Ăn Ngon Từ Cua Huỳnh Đế Tươi Sống # Top Yêu Thích
Hải sản ông Giàu là địa chỉ uy tín cung cấp các loại thuỷ hải sản tươi sống nổi tiếng ở TP.HCM. Hôm nay chúng tôi mang đến cho quý khách các món ăn rất thơm ngon được chế biến từ loài cua huỳnh đế tươi sống hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo nhé.
Giá trị dinh dưỡng của cua huỳnh đế tươi sống:
Món ngon từ cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế hay có tên gọi khác cũng rất phổ biến là cua hoàng đế. Đây là một loài thuỷ sản sống ở các vùng biển ấm, nơi có các dòng hải lưu nóng chảy qua. Ở nước ta, có thể tìm và đánh bắt cua huỳnh đế ở các vùng ven biển các tỉnh Bình Thuận, Khánh Hoà, Phú Quốc, Phú Yên, Bình Định,… Chúng được đánh bắt bằng cách đặt mồi ở giữa rồi chăng lưới xung quanh.
Thịt cua hoàng đế tươi có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo nghiên cứu, trong 100gr thịt cua chứa 3,5gr chất béo, 130kCal, các loại vitamin như A, D, E, K,… các loại khoáng như canxi, phốt pho, kẽm, sắt, đồng, magie,… Các dưỡng chất vi lượng này có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức mạnh cho đàn ông, phục hồi cơ thể, đem lại vẻ đẹp săn chắc cho phụ nữ.
Các món ăn được chế biến từ loài cua hoàng đế:
Những món ngon từ cua huỳnh đế
- Cua huỳnh đế rang me:
Nguyên liệu cần cho món ăn:
- 1 con cua huỳnh đế khoảng 800gr.
- 50gr me đã bỏ hạt.
- Hành lá, ngò, đường, nước mắm ngon.
Cách chế biến:
Cua huỳnh đế rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Riêng 2 càng để nguyên. Ướp cua với một ít nước mắm, hạt nêm, tiêu, cho thấm gia vị.
Bắt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi, cho me, đường, nước mắm ngon vào đảo thành một hỗn hợp, thêm ít bột mì hoặc bột năng. Nêm nếm lại cho vừa có vị chua ngọt. Cho cua vào đảo đều, đậy nắp lại, để lửa riu riu đến khi chín. Cho hành lá, ngò vào. Ăn nóng với cơm và muối tiêu chanh.
- Cua huỳnh đế nướng muối ớt xanh:
Nguyên liệu cần cho món ăn:
- 1 con cua hoàng đế khoảng 1kg.
- Ớt sừng xanh.
- Muối hột.
- Mỡ hành (nếu thích)
Món ăn này chế biến rất đơn giản. Cua rửa sạch, để thật ráo nước rồi đâm muối hột với ớt xanh cho thật nhuyễn, cho muối lên giấy bạc rồi đặt cua lên. Gói lại, nướng với than hoa. Khi cua hoàng đế chín, gỡ ra, ăn với nước mắm chua ngọt, cuốn thêm bánh tráng và rau sống. Rất thơm ngon và hấp dẫn.
Các món ăn được chế biến từ cua huỳnh đế tươi không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản là quý khách đã có thể tự mình nấu cho bản thân và gia đình những món ăn thật thơm ngon từ loài cua hoàng đế rồi.
